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Cuaderno Uno
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150€
17 pasos
Maridaje Matices Olvidados
90€
Variedades olvidadas - 10 copas
Maridaje Natura
80€
Bebidas fermentadas - 10 copas
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Ave de tiro, frutos secos envejecidos y masa madre
Cabrito celtibérico, aspergillus y sangre - 1
Cabrito celtibérico, aspergillus y sangre - 2
Cangrejo, tamari de tomate y ajo del oso
Flores, pétalos y néctar - 2
Forrajeo, hojas y hierbas
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