Si realmente amas la naturaleza, encontrarás la belleza en todas partes.
Van Gogh
Primeros pasos
Después de más de dos años de trabajo en silencio mientras compaginábamos y posicionábamos Cañitas Maite como un referente gastronómico muy abierto a todos los públicos con su amplia oferta, creando una marca y un negocio donde poder crecer, Oba- estaba en gestación.
29 meses más tarde Oba- nace como el proyecto más personal y atrevido de Javier Sanz, Juan Sahuquillo y el gran equipo que les rodea.
Javier Sanz
Jefe de Cocina
Juan Sahuquillo
Jefe de Cocina
Pablo Linares
Jefe de Pastelería
Javier Redondo
Jefe de Sala
Carolina Ribulgo
Camarera
Nico Sabogal
Jefe Cocina de Fermentos
David Gallego
Sumiller
Nacho Serrano
Jefe de Chacinas y PEscados